Moulins et ramoneurs

La farine de la vallée d'Onsernone brille comme l'or : la "farina bona", unique en Suisse. Elle a également été appréciée par Robert et Evelyne Gallay lors de leurs séjours au Tessin et parfume encore aujourd'hui les ruelles du Vergeletto, où elle est broyée dans l'ancien moulin.