Saison 2 (30/20) - Les fleurs, les fanes et les épluchures sont-elles comestibles ?

Fleurs, épluchures, fanes… Quasiment tout ce qui provient du jardin et qui part au compost ou à la poubelle peut être cuisiné. Cela évite le gaspillage. Mais en plus, les épluchures par exemple, ont une valeur énergétique importante, comme l’explique Stéphane Marie dans Silence, ça pousse !