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Art de vivre

Le beurre, du bonheur en motte ?
Doc Conso​

Le beurre, du bonheur en motte ?

Le beurre n'a jamais eu autant de succès. Avec 8 kilogrammes par an et par personne, les Français en sont d'ailleurs les plus gros consommateurs au monde. Pourtant, l'histoire de cet or jaune fût chaotique. Les Vikings le font connaître en France, et le beurre finit par investir toutes les cuisines. Dans les années 1970, Paul Bocuse ne jure que par lui, puis le beurre est accusé de tous les maux et jugé nocif pour la santé jusqu'à son retour en grâce. Il existe un autre pays où le beurre est un roi incontesté : l'Inde. Le ghee, un beurre clarifié, aurait des vertus médicinales et une très grande valeur spirituelle.
52 min
La nourriture comme médicament
Documentaires​

La nourriture comme médicament

La nourriture peut agir comme un médicament. Ce film explore les découvertes de la science derrière la diète méditerranéenne, se penchant sur la recherche novatrice qui vise à comprendre pourquoi et comment certaines combinaisons alimentaires peuvent prévenir les maladies cardiaques, le cancer, l'obésité et le vieillissement cérébral.
52 min
La course aux étoiles: Premières saveurs
La course aux étoiles​

La course aux étoiles: Premières saveurs (Episode 1)

Des rives du Léman aux sommets des Alpes, quatre chefs romands vivent des moments décisifs. Nicolas Darnauguilhem décroche sa première étoile Michelin, tandis que Marie Robert voit la sienne s'envoler. Franck Reynaud conserve son étoile acquise il y a 28 ans, et Alba Farnòs Viñals, en quête de gloire, cherche un restaurant à la hauteur de ses ambitions.
46 min
Episode 1
Tiny houses : rêve ou effet de mode ?​

Episode 1

Lors d'une randonnée, Regine Lorenz a pris conscience qu'elle n'avait pas besoin de grand-chose pour être heureuse. Christian Gerber a décidé de construire lui-même sa tiny house dans une ancienne roulotte de cirque. Claudia Raemy rêve d'une vie plus simple depuis qu'elle s'est séparée du père de ses enfants.
42 min
Des cuisiniers d'alpage chez des maîtres sushi à Tokyo
Jobtausch - Professionnels jusqu'au bout du monde​

Des cuisiniers d'alpage chez des maîtres sushi à Tokyo

La nourriture suisse rencontre la philosophie japonaise du poisson cru. Les chefs cuisiniers d’une cabane de montagne Yannick et Hans rencontrent les maîtres traditionnels du sushi dans la plus grande métropole du monde.
42 min
Je mange donc je suis
Documentaires​

Je mange donc je suis

Chaque Suisse.sse ingère en moyenne 1,5 tonne de nourriture par année, boissons comprises. Mais ce que l’on mange est bien davantage que de la nourriture. Nos choix alimentaires définissent une identité, une image de soi, un souci de bonne santé et même une forme de réalisation personnelle. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu aimerais être !
50 min
I love Schauenstein, une expérience gastronomique
Le doc des fêtes​

I love Schauenstein, une expérience gastronomique

Schauenstein est le château des délices dans les Grisons, l'une des meilleures tables du monde. Le chef suisse Andreas Caminada et son épouse conduisent leurs équipes au sommet des arts de la table. Dans ce cadre de rêve, Caminada raconte sa vie de passion, où seule la perfection s'avère suffisante.
53 min
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