Les atouts de la patate douce

La patate douce, un tubercule qui vient d’Amérique centrale, est très prisée sur les marchés. Pas étonnant, elle bénéficie d’une réputation de « super-patate », riche en vitamine A et C, en fibres et en antioxydants. Pour répondre à la demande d’un marché en plein essor, des agriculteurs se sont lan... Voir plus