Kaffee der Zukunft – Die Suche nach der Bohne für eine heissere Welt

Ohne Kaffee in den Tag zu starten, ist für viele von uns undenkbar. Doch der Klimawandel bedroht dieses Ritual: In den vergangenen drei Jahren hat sich der Preis für Kaffee auf dem Weltmarkt inzwischen mehr als verdoppelt. Hat unser Morgenritual eine Zukunft?

Forscher und Farmer suchen weltweit nach Lösungen – in Archiven, Laboren, auf Plantagen und in Wäldern. Der Kaffeebauer Felipe Croce baut seine Farm zu einem klimaresilienten Agroforstsystem um, damit seine Pflanzen dem kommenden El Niño trotzen können. «Wir sind vielleicht die letzte Generation, di... Mehr Infos