Andreas Caminada

“Una sensazione di benessere che attraversa il corpo, davvero come in un incantesimo. Questo è ciò che vogliamo ottenere con ogni piatto.”

Cosa rende unico un piatto, o meglio magico? Gli ingredienti che lo compongono sono gli stessi; eppure, i risultati possono essere molto diversi. Cosa trasforma la cucina in un viaggio fatato e ancora, quali sono gli strumenti che il mago ai fornelli ha a disposizione per far riuscire i suoi trucchi... Più informazioni